營養師分析⟫蝦紅素懶人包!圖解功效、適合族群、挑選方式!

為什麼蝦紅素在後疫情時代超夯?被視為現代人的必備營養素?因為大量用眼而有乾眼、酸澀問題,想要抗氧化、抗發炎提升保護力?今天就讓好食課整理最近正夯的蝦紅素懶人包來讓大家知道吧! 

蝦紅素-好處-功效-挑選

蝦紅素懶人包一》蝦紅素是什麼?

蝦紅素-是什麼-食物-來源

重點一》蝦紅素來自藻類而非蝦

蝦紅素雖名為「蝦」,是因為最早的時候在蝦殼發現,而在未加熱時會呈現青色,所以又稱為蝦青素。

存在動物中的蝦紅素並非自己產生,是攝取藻類後獲得,藻類中又以雨生紅球藻的蝦紅素含量最為豐富,因此蝦紅素又被稱為藻紅素。

重點二》蝦紅素屬於胡蘿蔔素家族

蝦紅素擁有強烈的抗氧化能力,及抗發炎的效果,在充滿壓力與促發炎的環境,蝦紅素可說是現代人必備的保健營養素!

蝦紅素懶人包二》蝦紅素怎麼來?

蝦紅素-雨生紅藻-來源

從食物中攝取蝦紅素很難達到建議劑量,因此建議透過科技萃取濃縮,才能吃到足夠的蝦紅素。

目前保健品的來源可分成兩種,第一種是磷蝦油,而因為最近海洋保育的議題興起,磷蝦油來源的蝦紅素備受挑戰,所以市場上大多數的蝦紅素都會轉而使用素食來源,可永續培育的雨生紅球藻。

因為是來自於藻類萃取,所以蝦紅素也可以是素的喔!

蝦紅素懶人包三》誰適合吃蝦紅素?

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重點一》全家大小皆適合吃蝦紅素!

萬病根源起自於身體氧化與發炎,因為發炎導致眼睛酸澀、讓腦部神經受損而有記憶力、情緒差的問題,而運動痠痛與肌膚的老化也都與氧化、發炎有關!

重點二》適合補充的族群

1.想要緩解眼睛疲勞、增強記憶的上班族

2.想要改善認知記憶,緩解憂鬱的銀髮族

3.想要減緩肌肉酸疼增加肌力的運動族

4.想要維持肌膚光采的愛美族

蝦紅素懶人包四》蝦紅素怎麼吃才有效?

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保健品與藥物有些類似,都需要持續補充,讓人體的含量達到一定濃度,才可以發揮效用,因此要注意每天攝取要達有效劑量:

  • 改善記憶與憂鬱問題:每天攝取12毫克
  • 緩解乾眼酸澀:每天攝取6毫克
  • 提升肌力改善肌肉酸疼:每天攝取4毫克
  • 改善肌膚狀況:每天攝取2毫克

要注意,這都是蝦紅素的實際含量而非萃取物量喔!

蝦紅素懶人包五》蝦紅素怎麼幫助改善認知?

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關鍵一》認知功能受損與發炎有關

現代人常常工作壓力大,上班忘東忘西,而隨著年紀漸長,也常有記憶力衰退甚至失智等問題,會有這些問題主要與大腦發炎有關。

研究發現因為壓力、周邊組織發炎等,都會導致慢性發炎,而影響腦部生理狀況,像是神經細胞萎縮、複雜度下降等,最後就演變成腦部相關症狀與疾病!所以補充抗氧化的營養素便很重要!

關鍵二》蝦紅素抗氧化,提升記憶力

蝦紅素的抗氧化力非常高,是維生素C的數千倍之多,能幫助清除自由基,改善腦部發炎問題,也就能改善認知、腦神經功能,讓思緒清晰,提升記憶力!

關鍵三》蝦紅素搭芝麻素,更有效改善認知功能

另外搭配芝麻素,不僅可以幫助入睡,也具有改善疲勞的效果,兩者一起吃更能維持腦部健康,幫助改善認知功能!

蝦紅素懶人包六》蝦紅素怎麼改善乾眼酸澀?

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關鍵一》蝦紅素抗發炎,減緩眼睛疲勞

台灣人每天約有11小時是被3C產品給綁架,重度依賴手機、平板等3C產品使得近視、乾眼症、飛蚊症一一提早上門。

補充蝦紅素可幫助消除自由基與抗發炎,並增加眼周血液循環,改善眼睛疲勞問題。

關鍵二》蝦紅素搭配葉黃素及魚油,護眼三重保障

關於護眼保健食品,很多人都只知道葉黃素,但其實葉黃素主要是幫助吸收藍光,預防黃斑部退化問題,而魚油則是可於眼角膜上形成一道保護膜,幫助改善乾眼及減少視神經受損的問題。

如果將蝦紅素、葉黃素、魚油三者結合在一起,便可多重幫助改善眼睛疲勞酸澀問題,讓護眼更有保障!

蝦紅素懶人包七》蝦紅素怎麼改善鐵腿?

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關鍵一》鐵腿並非乳酸堆積,而是肌肉發炎

培養規律的運動習慣是好事,但往往爬山、騎腳踏車、跑馬拉松等劇烈的運動後都使人隔天下不了床,年紀大後恢復力也就更差了,但會有肌肉痠痛其實並非乳酸堆積,而是因為肌肉輕微撕裂的發炎現象,所以提升自身抗發炎力就能幫助減少鐵腿問題!

關鍵二》蝦紅素抗發炎改善鐵腿

蝦紅素可幫助對抗肌肉發炎情形,改善鐵腿問題,並提升運動成效,讓肌肉修復更快,也可提升肌耐力,適合長者補充。

關鍵三》搭配關節、骨骼保養成分提升運動靈活度

另外鞏固關節也能幫助提高運動成效,常聽到的UC-II便是一種關節液及軟骨的成分,可透過調節免疫改善發炎,將蝦紅素+UC-II+葡萄糖胺+鈣結合一起有助提升運動肌力及關節靈活度,大大提升運動效益。

蝦紅素懶人包八》蝦紅素怎麼改善膚況?

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關鍵一》蝦紅素提升肌膚抗氧化力

日光曝曬、飲食過多油炸物、空氣污染及老化都容易增加肌膚氧化或黑色素沈澱問題,就易有肌膚暗沉、細紋、曬斑、失去彈性等問題。

透過補充蝦紅素可提高肌膚抗氧化力,減少陽光帶來的傷害,增加肌膚彈性與保濕度!

關鍵二》搭配膠原蛋白增加鎖水力

搭配上膠原蛋白、維生素C及玻尿酸等護膚成分,更能有助於加強肌膚鎖水力,維持肌膚膨潤彈。

蝦紅素懶人包九》蝦紅素怎麼挑?

重點一》來源

這幾年環境永續問題浮現,大家越來越在意環境剝奪問題,優先選擇非動物性,且能永續生產的原料。

蝦紅素來源已有雨生紅球藻來源,因此我們更可以順應永續、環境保護的意識,選擇藻類,且用密閉式培育的來源,更愛護地球!

重點二》劑量

因為劑量與功效息息相關,在挑選蝦紅素商品時建議要選擇有清楚標示成份含量的商品,如:直接標示蝦紅素含量,而非藻類萃取物含量,且有國際研究實證的劑量建議,才能攝取到符合功效需求的蝦紅素喔!

現代忙碌生活,蝦紅素真的是蠻全面的營養素,建議針對需求,選擇複方保健的產品,一起聰明保健吧!

文/ 林世航 營養師

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