營養師分析⟫快速解析蝦紅素!來源、功效、副作用與禁忌!

隨著護眼保健食品的熱潮,蝦紅素也逐漸被人重視,作為添加在葉黃素的複方成份之一。但是,你知道嗎,蝦紅素的功效十分廣泛,而且許多功效都不乏有人體研究。

為了讓大家更了解蝦紅素,好食課營養師撰寫了五篇專欄來好好講解蝦紅素的來源、功效、副作用與禁忌等資訊,此篇專欄為綜合介紹,若想要看更詳細的介紹可以點選分段中的延伸閱讀。

蝦紅素的來源

蝦紅素存在於藻類與甲殼類,保健食品來源主要是磷蝦與雨生紅藻萃取。

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營養師分析蝦紅素是什麼?葷、素食食物來源有哪些?

蝦紅素的功效

由於蝦紅素的強烈抗氧化效果,賦予蝦紅素八大功效:

▶︎ 功效一蝦紅素能改善血脂與心血管疾病風險

▶︎ 功效二蝦紅素能改善糖尿病患者健康

▶︎ 功效三蝦紅素能改善視力與眼睛疲勞、乾眼症狀

▶︎ 功效四蝦紅素能改善記憶與認知功能

▶︎ 功效五蝦紅素能預防憂鬱情緒與精神疲勞

▶︎ 功效六蝦紅素能改善關節疼痛

▶︎ 功效七蝦紅素能改善運動表現

▶︎ 功效八蝦紅素能改善膚況

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營養師分析蝦紅素八大功效、建議攝取劑量懶人包!

蝦紅素的適合人群

由於蝦紅素抗乾眼、預防憂鬱、改善認知等八大功效,營養師建議以下這些族群都適合吃蝦紅素。

▶︎ 上班族、學生:透過蝦紅素改善長期工作、看書的眼睛不適,並保養腦部提升認知能力、改善情緒。

▶︎ 壯年族群:透過蝦紅素改善血脂、血糖狀態,並可以改善記憶力與做好關節保養。

▶︎ 銀髮族:透過蝦紅素改善血脂、血糖狀態,亦可以改善關節問題。

▶︎ 運動族:透過蝦紅素提升運動效能、減少運動發炎並改善關節問題。

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營養師分析誰適合吃蝦紅素?怎麼吃最好

蝦紅素的副作用與禁忌

蝦紅素的副作用與禁忌很少,僅有個案報告指出合併使用抗凝血劑時,會有瘀傷的問題;還有可能會影響肝臟解毒酵素,進一步會影響抗凝血劑的藥物代謝。

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營養師分析蝦紅素什麼時候吃最好?有什麼禁忌?

/林世航 營養師


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