肌少症會提高臥床風險
除了活動問題，營養師指出在居家個案中常看到長輩們因為肌少症而跌倒骨折，骨折恢復慢，肌肉又加速流失，再加上臥床又提高嗆咳、吸入性肺炎、褥瘡等等風險，所以肌少症真的是長輩和照護家屬們要注意的重要問題。
兩大原則輕鬆預防肌少症
黃楀軒營養師指出，預防肌少症的方式其實很簡單，只要做到兩個大原則就可以有效減少肌少症問題，第一個就多動，多動是只要做到負重運動刺激肌肉，減少流失，甚至還有可能讓肌肉增長。
不是一味補蛋白質，重點在於熱量要夠
針對吃夠部分，營養師認為現在過度的提倡補充蛋白質不是件完全對的事情，因為許多蛋白質食物，如：豬肉、牛肉部分都難以咀嚼，其實很挑戰長輩的牙口，甚至會讓長輩吃不下。
更嚴重的是長輩常常不想讓家人煩惱與負擔，所以也不說，家人就會誤以為長輩是吃飽，但其實是牙口不好吃不下。而且長輩常有共病問題，台灣老年憂鬱比例也高，情緒的問題也都會讓長輩吃不下飯，在這種熱量不夠的狀態下，補充蛋白質的效果有限。
黃楀軒營養師進一步說明，熱量吃足才能讓身體回到正向能量循環，在這前提下身體也才會把攝入的蛋白質用於肌肉生長，減少肌肉流失問題。
最後，營養師也分享個案經驗，有個案家屬認為白飯、白粥不健康，但營養師指出白米飯也是同時含有蛋白質和熱量的食物，在沒有血糖問題下，讓長輩可以透過白飯補足熱量，也攝取一些蛋白質，刻意禁止還可能造成長輩情緒差，不想吃東西，所以重點還是在於要讓長輩願意吃、吃得下才對！
圖、文/好食課編輯群
專家資訊／黃楀軒 營養師
