營養師解析⟫不只葉黃素，護眼六大成分功效、挑選懶人包

整理一⟫四大護眼成分：花青素、維生素A、葉黃素、玉米黃素各有哪些功效？

雖然都是護眼成分，但實際功效各有不同，以下一一為大家說明：

重點一⟫葉黃素：預防黃斑部病變、改善視覺對比度

葉黃素存在於人體眼睛黃斑部，作為眼睛天然的太陽眼鏡，能保護眼睛免於紫外線造成的自由基傷害，最主要的功能有延緩老化型黃斑部病變、改善視覺對比敏感度，是近年來最主流的護眼保健成分。

市面上已經有數不清的葉黃素產品供民眾選擇，各家推出的型態、劑型也不同，過去好食課已有幫大家分析游離型和酯化型葉黃素的差別、怎麼挑，有需要的民眾可多加參考。

很多人以為護眼只要吃葉黃素就夠了，但其實葉黃素無法顯著改善乾眼、疲勞、酸澀等問題，想找回舒適感、維持晶潤還需要其他護眼營養素。

重點二⟫玉米黃素：協同葉黃素預防黃斑部病變

玉米黃素同樣具有優良的抗氧化能力，能減少視網膜壓力，與葉黃素一起保護眼睛黃斑部。市面上的葉黃素產品幾乎都會添加玉米黃素，添加比例大多參考美國國家衛生研究院有效研究比例。

葉黃素及玉米黃素都必須經由飲食獲得，天然食物像是深色蔬菜當中的菠菜、芥菜、地瓜葉等，都富含葉黃素及玉米黃素，但過去好食課調查百位女性上班族發現，當中有43%的人葉黃素攝取量未達建議量的一半，因此必須額外穩定且持續補充葉黃素，才能維持眼睛中足夠的儲量。

重點三⟫花青素：改善視線模糊、乾眼、眼睛疲勞酸澀及飛蚊症

花青素不僅具有強大的抗氧化能力，能幫助眼睛抵擋光照帶來的傷害，還能改善眼部血液循環並放鬆睫狀肌，有效舒緩眼睛疲勞。

花青素是改善乾眼症狀的重點成分

花青素能幫助維持眼睛水潤，改善3C族經常因為眨眼次數下降、淚液分泌不足所遇到的乾眼問題，更能有感提高眼睛舒適度，甚至眼睛充血、血絲等情形也能透過補充花青素來改善，因此可說花青素是能改善最多眼睛不適症狀的護眼營養素。

山桑子的花青素大約是藍莓的4.3倍，是極佳的護眼保健成分

花青素護眼保健原料來源，除了最常見的藍莓、黑醋栗及葡萄籽外，最被關注的就是野生種藍莓和山桑子。文獻指出，山桑子花青素含量大約是一般藍莓的4.3倍；而野生種藍莓更是擁有最多種花青素，總含量是一般藍莓的5倍，且「超抗氧化」花青素含量最高，是很棒的花青素來源。

重點四⟫維生素A：維持角膜正常生理功能、與花青素一同改善乾眼

維生素A屬於脂溶性維生素，能讓角膜細胞正常分化、維持人體正常視覺功能，目前國人的維生素A均有達到每日建議攝取量。

但若是想要達到護眼保健功效，只達到每日建議攝取量是不夠的，建議成年人每天在飲食之外，可以額外補充600微克的維生素A達到護眼功效，而研究也指出短期高劑量補充維生素A，可以改善乾眼患者的淚液品質（連結），但孕婦要特別注意，每日攝取超過10,000IU會讓畸胎風險上升（連結）。