營養師解析⟫豆花、手搖茶配料熱量有多少?小心點錯發胖!

台灣不只是手搖茶王國,也有許多冰品與甜點,像是豆花、剉冰等,這類甜點的糖水、配料都含有許多碳水化合物與糖,有可能一不小心就讓正在減糖與減肥的人破了功!究竟手搖飲、豆花的配料要怎麼選?

哪些是地雷配料,哪些是低卡配料呢?通通吃下肚得跑幾分鐘才消耗得完?今天就讓好食課營養師帶你一探究竟。

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整理一⟫手搖茶與配料的熱量(珍珠、粉粿等)

以下營養師列出了常見9種手搖飲配料熱量,同時搭配需要慢跑的分鐘數,讓你加料之前先感受一下配料熱量的威力!

高熱量手搖茶配料⟫波霸粉圓、粉條、芋圓

  • 波霸粉圓:150 大卡/份;需慢跑21分鐘
  • 粉圓:100 大卡/份;需慢跑18分鐘
  • 芋圓:90 大卡/份;需慢跑17分鐘

中熱量手搖茶配料⟫布丁、椰果、粉粿、仙草凍

  • 布丁:110 大卡/份;需慢跑14分鐘
  • 椰果:82 大卡/份;需慢跑10分鐘
  • 粉粿:65大卡/份:需慢跑8分鐘
  • 仙草凍:62 大卡/份;需慢跑8分鐘

低熱量手搖茶配料⟫咖啡凍、愛玉凍、蘆薈

  • 咖啡凍:49 大卡/份;需慢跑6分鐘
  • 愛玉凍:49 大卡/份;需慢跑6分鐘
  • 蘆薈:34 大卡/份;需慢跑5分鐘

手搖茶-配料-珍珠-波霸-椰果-布丁-熱量

整理二⟫豆花與配料的熱量

豆花本身熱量並不高,以超市盒裝豆花的份量(160公克),扣除糖大概為70大卡,並提供5.8克蛋白質;市售攤販的大約為100克,約提供3.2克蛋白質。

配料也左右了一碗豆花的熱量,營養師帶你區分地雷配料和低卡配料,讓你夏天吃豆花也可以放心加料。

高熱量豆花配料⟫

  • 花生仁:150 大卡/份
  • 粉圓:100 大卡/份
  • 蜜花豆:90 大卡/份
  • 芋圓:80 大卡/份
  • 湯圓:70 大卡/份
  • 粉粿:65 大卡/份
  • 綠豆/紅豆:45 kcal/份
  • 薏仁:35 大卡/份

低熱量豆花配料⟫

  • 仙草:25 大卡/份
  • 白木耳:10 大卡/份
  • 愛玉:5 大卡/份

豆花甜湯⟫

  • 純豆花不加湯:約50 大卡/份
  • 糖水:100 大卡/碗
  • 無糖豆漿:40 大卡/碗
  • 薑汁:25 大卡/碗

豆花-配料-熱量

結語》

手搖飲聽起來熱量很高,但只要選對配料就能減少一些熱量;而豆花雖然聽起來熱量低,但選到太多地雷配料也是很容易胖的!營養師在本篇專欄中列出了常見的手搖飲配料熱量以及運動消耗,也區分出地雷/低卡的豆花配料跟甜湯供大家參考,讓喝手搖與吃豆花也可以很低熱量。

文/黃思瑜 營養師

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