魚油是我們最常見的保健食品,市面上琳瑯滿目的魚油品牌要怎麼挑?好食課營養師以專業的保健食品知識,魚油推薦五款品牌,並列舉這五款推薦魚油的特色!若想知道魚油功效有哪些?魚油什麼時候吃?魚油不能跟什麼一起吃?可以點選目錄,快速了解魚油的各種知識!
營養師根據成分、含量、檢驗、訴求、環境保護、食用方便性等,挑選了5大熱門魚油推薦品牌,並依據商品包裝、官方網站標示與所列事項,供大家參考!
各魚油推薦品牌在官網、各大型電商、KOL團購等都有不定期優惠檔期,建議有興趣的消費者可以Google或於Facebook搜尋品牌名稱,查詢比價後再定購
五款魚油推薦品牌未有優劣之分,是由好食課營養師盤點的魚油推薦,可依照自身需求、適合度選購
註:omega-3、EPA與DHA為官網更新數據
想要綜合保養,追求全方位保健的人,魚油推薦選擇惡名昭彰Notorious select魚油
青壯年、中年至銀髮族群,上班繁忙壓力大,想要維持健康、促進新陳代謝,同時也想補充維生素D的人,魚油推薦選擇醫神方超極魚油
青壯年、中年至銀髮族群,上班繁忙壓力大,想要維持健康、促進新陳代謝,非常在乎永續、環保與魚油新鮮度的人,魚油推薦選擇桂格康研家魚油
桂格康研家魚油 | iFOS五星標準 | 國際GOED標準 | |
過氧化價(meq/kg) | 1 | 5 | 5 |
茴香胺價 Anisidine value | 5 | 20 | 20 |
總氧化程度 Total oxidation | 5 | 19.5 | 26 |
實測無腥味,略帶柑橘、檸檬香氣,各年齡層想要維持健康、促進新陳代謝,不喜愛吞服膠囊者,魚油推薦選擇活粒適魚油
適合正在快速生長發育的幼童、學童,每天一顆劑量達文獻建議DHA每日建議攝取量
在知道魚油推薦哪些品牌,我們也要了解許多魚油知識,如:魚油成份、魚油來源、魚油種類與魚油功效,才能更清楚挑到符合需求的魚油。
魚油,顧名思義是魚的油脂成份,主要提供omega-3脂肪酸,是一種多元不飽和脂肪酸,因為具有調節生理作用、調整體質、維持健康等效果;再加上現代人攝取過多omega-6脂肪酸,使得omega-3與omega-6脂肪酸失去平衡,因此許多國際文獻都推薦補充omega-3脂肪酸來幫助健康維持。
魚油中的Omega-3脂肪酸主要有EPA、DHA兩種:
EPA全名為二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid),是人體重要的脂肪酸,參與許多生理機制與調節生理機能。
DHA全名為二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid),亦是人體重要的脂肪酸,營養補補給,幫助孕婦、嬰幼兒健康生長。
目前各家原料大廠的魚油原料,大多為以下兩大類:
目前Solutex®、KD pharma、VivoMega®等許多魚油原料品牌,都使用秘魯、智利一帶捕撈的鳳眼魚(鯷魚)、沙丁魚等中小型魚種。好食課營養師的魚油推薦品牌中,醫神方超極魚油、Notorious Select魚油、益菓保歐趴DHA魚油、活粒適Feingold Omega-3液態魚油,皆是使用中小型魚種作為魚油原料來源。
魚油原料品牌 AlaskOmega®,則是選用白令海峽的鱈魚(黃線狹鱈)作為魚油原料。黃線狹鱈(Gadus chalcogrammus)又稱為阿拉斯加鱈、明太鱈,亦具有豐富的EPA與DHA等omega-3脂肪酸,營養師魚油推薦品牌中的桂格康研家魚油,即是使用AlaskOmega®魚油原料。
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魚油種類非常多種,有些宣稱rTG最佳、有些宣稱高濃度、有些宣稱單方魚油,到底魚油推薦選擇哪一種呢?營養師認為,先要了解魚油分類,也才知道該買哪一種魚油。
所謂的綜合性魚油,是指魚油經過萃取濃縮,提升整體omega-3含量的魚油,但因為沒有分離純化其中的EPA與DHA,因此屬於EPA與DHA都含有的魚油。大多數的魚油都屬於這類型,且因為魚脂肪本身EPA含量就高於DHA,因此許多綜合性複方魚油也是以EPA高於DHA。
以好食課營養師的魚油推薦品牌中,Notorious select魚油、醫神方超極魚油、桂格康研家阿拉斯加頂級野生魚油、活粒適Feingold Omega-3液態魚油,都屬於這類型的綜合性魚油。
以下為這四款魚油推薦品牌的omega-3、EPA與DHA含量(每一份量):
Omega-3含量 (毫克) | EPA含量 (毫克) | DHA含量 (毫克) | |
---|---|---|---|
惡名昭彰Notorious select魚油 | 1080 | 552 | 456 |
醫神方超極魚油 | 1144 | 780 | 260 |
桂格康研家阿拉斯加 頂級野生魚油 | 1201 | 850 | 320 |
活粒適Feingold Omega-3液態魚油 | 1800 | 875 | 590 |
有些針對特定族群或健康需求的魚油品牌,會將EPA或DHA再從高濃度omega-3魚油的分離成為以EPA或DHA為主的魚油,又稱為單方魚油。但因為受限於技術,目前尚無法完全分離。
好食課營養師的魚油推薦品牌中,益菓保歐趴DHA魚油即是針對小孩的生長所設計,因此使用高DHA比例的魚油。
Omega-3含量 (毫克) | EPA含量 (毫克) | DHA含量 (毫克) | |
---|---|---|---|
益菓保歐趴DHA魚油 | 216 | 未標示 | 210 |
rTG魚油的結構與TG型魚油一樣,為了區別,這種經過萃取純化且重組後的魚油,就稱為rTG。
魚油主要含有EPA、DHA等omega-3脂肪酸,大致上魚油功效好處如下:
註:礙於食品法規,無法完整陳列魚油好處,建議可另行搜尋魚油功效
高濃度魚油的濃度,是指omega-3脂肪酸佔整體魚油的比例。以營養師魚油推薦品牌為例:
五款魚油推薦品牌 | Omega-3濃度 |
---|---|
惡名昭彰Notorious select魚油(rTG) | 90% |
醫神方超極魚油(rTG) | 88% |
桂格康研家阿拉斯加頂級野生魚油(rTG) | 85% |
活粒適Feingold Omega-3液態魚油(TG) | 約38%(未標示) |
益菓保歐趴DHA魚油(rTG) | 72% |
高濃度魚油確實有許多優點,包含:
由於高濃度魚油只是「濃度」,實際上還是要看每日建議量的EPA與DHA含量,以營養師魚油推薦品牌活粒適Feingold Omega-3液態魚油為例:
活粒適Feingold Omega-3液態魚油,是液狀直接食用,而非膠囊型態。若使用高濃度魚油就會造成體積過少不方便食用的問題。而活粒適Feingold Omega-3液態魚油一份為5毫升,可以獲得1,800毫克omega-3脂肪酸(含EPA 875毫克與DHA 590毫克)
由於現代人工作繁忙、飲食不均又面對許多環境威脅,需要好好調節生理機能與調整體質。尤其在脂肪酸方面,飲食中含有過多omega-6脂肪酸,讓攝取的脂肪酸比例傾斜。
然而,人體難以自我合成足夠的EPA與DHA,因此需要透過飲食攝取更多的omega-3脂肪酸來平衡,如:鮭魚、鯖魚、秋刀魚、亞麻仁油。
魚油富含omega-3脂肪酸,能幫助平衡攝取的脂肪酸比例,幫助維持健康。而且所含的EPA與DHA具有許多功效,因此推薦補充魚油。
因為omega-3脂肪酸並不是只有EPA與DHA兩種,還有α-亞麻酸等成份。魚油雖透過萃取、純化提升omega-3脂肪酸濃度,也純化EPA與DHA,但並沒有辦法達到100%都是EPA或DHA,所以EPA與DHA相加才不等於omega-3總量
根據食藥署規定,魚油保健食品的EPA與DHA每日建議攝取量,不得高於2,000毫克。國外有單位與文獻建議,除了特殊疾病需要服用魚油製劑藥物外,無論是保健食品或食材而得到的omega-3,每日應小於5,000毫克。
許多人擔心魚油不能跟什麼一起吃,怕影響效力或者導致副作用,營養師列舉幾個常見的問題:
許多魚油保健食品品牌都會建議不要和鈣一起吃,魚油會和鈣作用導致吸收率下降或皂化石導致不適。
實際上,皂化反應的溫度遠高於人體體溫,不至於太影響吸收,但如果擔心吸收率問題,可以依照各家保健食品業者建議間隔兩小時再吃。
魚油可以跟B群一起吃,目前並未有任何研究證據指出魚油和B群會有副作用。反之,許多研究都發現魚油與B群有協同作用,若兩者都有補充(非指同時攝取),可以加強維持健康、調節生理機能的效果!
魚油不能跟膳食纖維補充品一起吃,會因為膳食纖維吸附油脂而減少吸收。另外,若攝取的保健食品含有高量omega-3脂肪酸,如:磷蝦油,就要注意劑量是否過量。
此外,如果有攝取任何藥物,也建議要諮詢醫師與藥師,避免藥物食物交互作用,減少吸收率事小,若擴大藥品副作用就非常危險。
若依照食藥署的建議限量,每天EPA與DHA總和攝取在2,000毫克狀況,對健康人而言不會有嚴重的副作用。但依照個人體質,攝取過量魚油可能會有消化、噁心反嘔、有魚腥味等不適問題。
這兩者是不一樣的產品。魚油萃取自魚的油脂部位,而魚肝油萃取自魚的肝臟部位。而且營養價值也差異甚大,魚肝油主要提供維生素A與維生素D,魚油則是EPA、DHA等omega-3脂肪酸。
許多品牌都會在包裝或官網打上警語,如:臨盆前期、開刀前都需要停止補充魚油。但研究顯示,每天需要攝取3至4克以上的魚油,甚至超過十克才會造成凝血問題。
而且,有婦產科醫師建議,孕婦應補充DHA一直到生小孩,也認為補充魚油不會造成生產的出血問題!