營養師解析⟫第三代益生菌是什麼？功效、成分懶人包！

解析三⟫益生菌為什麼要加酵素

目前部分市售產品除了增加益生質外，針對具有消化不良困擾的民眾，有些益生菌甚至會在添加酵素進去，最常見的便是消化酵素與蔬果酵素，到底益生菌添加酵素有什麼功用？兩者間又有何差別？

整理一⟫消化酵素能幫助腸道消化代謝，減少腹痛

消化酵素包含澱粉酶、蛋白酶、脂質酶等分解酵素，主要可幫助身體消化代謝，分解澱粉、脂質、蛋白質、纖維、果膠及乳糖等物質。

研究針對40名功能性消化不良的患者，給予其綜合性的消化酵素60天，發現食用消化酵素顯著改善餐後腹脹、胃灼熱、腹痛及消化不良等問題。且與初期相比，補充消化酵素顯著降低了患者64％的疼痛分數，顯示消化酵素有效減輕消化不良患者其腸胃症狀（連結）。

整理二⟫蔬果酵素提供身體好吸收的微量營養

蔬果酵素則為蔬果經多次發酵後所產出的發酵物，為多項蔬果發酵萃取後的精華，含有豐富的植化素、維生素B、膳食纖維等營養，可作為身體營養補給及益生菌的養分來源，因此部分產品也將其視作益生質來添加。

解析四⟫誰適合使用第三代益生菌

前面依序介紹了菌、質、元三者及酵素的功用，針對消化道問題、免疫力機能不足這兩大點，營養師特別推薦給這四大族群聽！

適合族群一⟫久坐外食上班族與學生

長期久坐加上飲食不均衡，很容易就有脹氣、便秘等腸胃不適問題，此時補充搭配益生質的益生菌，不僅可幫助消化，讓腸道不再卡卡，也能使好菌更易生長，而搭配酵素則可幫助腸道消化，減少脹氣的問題。

適合族群二⟫銀髮族

有好的腸道菌叢，身體自然也跟著好，年長者常常因牙口不好，消化道機能衰退，加上疫情間缺乏運動，熱量及膳食纖維攝取不足，使得腸道菌生長環境欠佳，免疫力也自然而然低下。

建議長者可挑選同時具後生元、益生質及酵素的益生菌產品，除了能幫助提升免疫，也能幫助消化，並提供長者所需營養。

適合族群三⟫孩童

調整體質從小做起！疫情雖然逐漸趨緩，但流感、RSV等病毒接踵而來，如何加強孩童自身保護力成了家長們共同關注的點，補充益生菌可幫助孩童調整體質，加上酵素也可幫消化道功能仍未建置完整的孩童更易吸收營養精華，有助於孩童成長。

適合族群四⟫孕婦、產婦

懷孕期間，肚子總是容易壓迫到腸道，造成消化不良的問題，此時補充益生菌可幫助媽媽們排便順暢，且更容易消化吸收食物，提供足夠的營養給寶寶。

另外研究也發現，孕期補充益生菌可能透過調節發炎反應、促進媽媽新陳代謝來控制血糖平衡（連結），而益生菌及益生質的搭配也可幫助孕婦減少體重過度的增加，甚至具有預防寶寶肥胖潛力等好處（連結）。

解析五⟫益生菌推薦挑選三大關鍵

挑選關鍵一⟫針對需求，找對專利菌株

挑選益生菌時不要只看菌數及菌種，要依據需求找對菌株，例如調節免疫方面，主要可找副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）、短雙歧桿菌（Bifidobacterium breve）等菌種，並且建議選擇經科學認證的專利菌株，從分離純化至功效研究等方面皆有層層把關！

例如副乾酪乳桿菌下的LCW23菌株即有通過健字號認可，可輔助調整過敏體質，對於食用後的成效及安全性較有保障。

挑選關鍵二⟫仔細看定殖率與穩定性

注意該益生菌是否有經過胃酸檢驗測試，是否有特殊專利包埋技術，可幫助益生菌長時間維持活性，並提高益生菌至腸道的定殖率。

挑選關鍵三⟫選擇第三代益生菌

目前市面上產品仍以第二代益生菌為主，購買時可看看包裝成分是否有再另外添加後生元，能幫助益生菌建構更適合的生存環境，有助於益生菌於腸道的定殖，也提供身體額外的營養補給。

挑選關鍵四⟫挑選添加酵素等複方成分產品

如果有消化不良者，可挑選具消化酵素或植物酵素的益生菌產品，前者可幫助身體消化代謝食物，後者則可提供易吸收的營養素。