中醫解析⟫烏骨雞滴雞精推薦原因!功效、誰適合喝一次看!

文/好食課特別企劃

養生風氣盛行,許多人會選擇滴雞精來增強體力,調節生理機能,市面上有許多滴雞精品牌,有使用一般肉雞、黑羽土雞、紅羽土雞,也有品牌選擇昂貴的烏骨雞來滴製滴雞精,烏骨雞有什麼營養,在中醫上又有什麼特別之處,這次邀請吳多加中醫師融合科學與中醫觀點,分享烏骨雞的優點!

滴雞精含有多種功效成份,幫助關鍵時刻調整體質

吳多加中醫師指出,雞肉性溫,具有溫中補氣的效果,具開胃、促進食慾的功效,而滴雞精也常以溫熱方式飲用,都可以暖身,幫助調節生理機能。

吳多加中醫師進一步說明,現在流行以西醫科學研究來佐證中醫奧妙之處,因為滴雞精能將雞肉中的游離胺基酸、支鏈胺基酸等營養素流入滴雞精中,也具有肌肽、甲肌肽與牛磺酸等小分子機能性成分。過去研究發現,支鏈胺基酸是攸關體力重要的營養素,肌肽、甲肌肽也有使精神旺盛的效果!

見黑三分補,烏骨雞適合病後補養與產婦孕婦調理

俗話說「見黑三分補」,黑色食材就份外具有滋補功能,吳多加中醫師指出中醫會以五形、顏色等對應身體所需,黑色食材就對應著滋補效果,因此中醫食補上常選擇黑色食材,如:黑豆、黑米、黑芝麻等。

同屬於黑色食材的烏骨雞性味平甘,有溫中補氣、清熱的效果,在《本草經疏》、《本草拾遺》、《本草食鑑》等中醫古籍中都有記載如何使用烏骨雞,也有詳細說明烏骨雞維持健康、補氣養身的效果,是中醫非常推薦的食補食材。

烏骨雞滴雞精什麼時候喝最好?怎麼搭配?

吳多加中醫師認為每個人的健康狀況與飲食習慣不一樣,因此難以指出什麼時候喝最好的建議,不過整理了這些飲用時間點讓需要調理的人能參考:

早晨起床

早晨空腹時吸收效果好,且以一天24時對應的中醫經絡學,早晨喝包溫熱的滴雞精有助於幫助消化,使精神旺盛。

正餐搭配

滴雞精具有促進食慾的效果,而且一包僅有60毫升,不會佔據正餐食物體積,再加上無脂肪的特色,作為餐前開胃的熱湯最為適合。

點心時刻

下午如果感覺肚子餓,此時喝一包烏骨雞滴雞精,熱量低、不含油脂,是沒有負擔的點心。

感覺寒冷時

身體虛弱、病後補養還有婦科調理的女生,因為氣虛常會感覺寒冷,此時用喝一包溫熱的烏骨雞滴雞精可以瞬間暖身,讓身體感覺舒服。

烏骨雞具有溫中補氣效果,吳多加中醫師也建議如果是在餐食中搭配烏骨雞滴雞精,料理上也可以選用一些麻油增香,麻油亦為性甘味平,若不用熱煸方式的話,麻油是屬於溫補的食材,適合氣虛的人食用。

不過,吳多加中醫師也提醒,因為每個人的體質都不同,若是有特別症狀或健康問題時,建議先找中醫師詢問食補方搭配會更為安全!

吳多加中醫師推薦牧田烏骨雞滴雞精!專業且安心的領導品牌!

吳多加中醫師認為牧田在雞隻選擇、營養素檢驗與食安檢驗等方面自律用心,主要指標成分數據顯示都是A段班水準,自主檢驗也展現專業與負責任的態度,能讓消費者安心,這是吳多加中醫師選擇與牧田合作,推薦給消費者的主要原因。

牧田滴雞精嚴選小農合作烏骨雞,是補中之補

烏骨雞分為白絨與黑絨,吳多加中醫師指出在中醫觀點中,黑絨烏骨雞全身黑更符合「見黑三分補」的概念。牧田烏骨雞滴雞精搭配極少見的黑絨烏骨雞,牧場直供並全雞滴製,非使用分切餘料,提取全面營養,既遵循古法也維持高品質規格!

 

牧田滴雞精由高規格國際認證產線生產,逐批檢驗更安心

牧田產品經理Mike表示,不能只是嚴選雞隻,後續的滴製與檢驗也非常重要。牧田烏骨雞滴雞精採用原料逐批檢驗,每一批原料都需檢驗合格,包括乙型受體素、48項動物用藥與氯黴素等項目。

牧田烏骨雞滴雞精也由FSSC22000、HACCP、ISO22000國際認證產線,15小時滴製萃取,產出後也需品管檢驗濃度折光率、防腐劑、塑化劑與大腸桿菌群等項目,以確保牧田烏骨雞滴雞精的安全品質標準。

牧田滴雞精自願檢驗多項營養成分,深淬製程品質有保證

滴雞精的營養價值主要有游離胺基酸、支鏈胺基酸BCAA等,牧田產品經理稱讚目前滴雞精的一線品牌也都精益求精,能自我檢驗把關與誠實標示這些營養素,把游離胺基酸、支鏈胺基酸作為檢驗標示的營養素,也讓消費者更清楚買到的滴雞精品牌。

Mike進一步說明,牧田滴雞精在萃取濃度、游離胺基酸、支鏈胺基酸BCAA這些指標數據都表現不俗。許多研究學者與營養師更提出雞精中也含有肌肽與牛磺酸的好處,因此牧田也把肌肽、甲肌肽與牛磺酸列入檢驗項目,作為牧田滴雞精能進一步保障使用者效果的佐證,也作為把關產品品質的更多指標。

品牌訊息

牧田烏骨雞滴雞精領導品牌:關鍵時刻,最佳首選,適合多數人調整體質

官網連結:https://www.mu10.com.tw

專家資訊/吳多加 中醫師